在西安英佳尔教育实训基地，新一期餐饮技术研修班迎来25位怀揣创业梦想的学员。本次课程设置突破传统教学模式，采用模块化教学体系，涵盖早餐面点、风味小吃、特色烧烤等八大餐饮品类。
| 教学模块 | 核心技术 | 实操占比 |
|---|---|---|
| 面点烘焙 | 发酵控制/造型工艺 | 70% |
| 饮品调制 | 风味搭配/分层技巧 | 65% |
| 卤味制作 | 香料配比/火候掌控 | 80% |
教学团队根据学员基础差异制定个性化培养方案：
实训基地配备标准化操作间，采用商业级设备进行教学演示。学员每日需完成指定品类的完整制作流程，教师团队现场进行风味评测与工艺指导。
教学督导王老师强调："所有技术要点必须通过三轮考核：原料处理达标、成品出品稳定、成本控制合理，确保学员具备独立操作能力。"
结业学员可享受持续创业支持：
