| 食材名称 | 主要功效 | 推荐做法 |
|---|---|---|
| 山药 | 滋阴润燥、健脾益胃 | 清炒保留粘液素 |
| 水晶梨 | 生津润喉、清热化痰 | 隔水炖煮保留汁液 |
| 鲜百合 | 清心润肺、止咳安神 | 西芹百合快火清炒 |
选取当季新鲜山药去皮切段，搭配粳米文火慢熬，待米粒开花时撒入枸杞，持续搅拌至粥体粘稠。这种烹饪方式能限度保留山药中的粘液蛋白，形成天然保护膜滋润呼吸道。
将雪梨顶部四分之一处切开，挖除果核后填入川贝母粉，加入适量冰糖后盖回梨盖。置于陶瓷碗中隔水蒸制40分钟，待梨肉呈透明状时取出，连汤带肉食用效果。
选用朵形完整的干银耳，冷水浸泡3小时至完全舒展。配比建议：每50克银耳搭配红枣8颗、枸杞15粒、清水1200毫升。大火煮沸后转小火慢炖2小时，起锅前10分钟加入老冰糖调味。
