十三朝古都里的餐饮技术殿堂

坐落于十三朝古都西安，这座被《纽约时报》评选为全球值得游览的52个城市之一的美食圣地，典秦餐饮实训基地自2010年创立以来，始终秉持"技术立身，服务兴业"的运营理念。依托陕西丰富的饮食文化资源，我们已发展成为西北地区规模的餐饮技术孵化平台。

▍技术传承与创新

在保留传统工艺精髓的基础上，教学团队创新研发了符合现代餐饮标准的标准化操作流程。涵盖凉皮肉夹馍、羊肉泡馍、葫芦头、臊子面等八大品类，每个项目均建立独立的技术数据库，确保学员掌握核心配方与工艺参数。

多维服务体系解析

• 实体店教学模式

  所有学员均在运营中的实体店进行实操训练，日均接待顾客200+人次的真实经营环境，使学员在15-30天内掌握从备料到出餐的全流程管理。

• 品牌加盟支持

  针对不同投资规模提供三种加盟方案，包括技术授权店、标准加盟店和区域代理店，总部提供统一的视觉系统设计与运营指导手册。

核心竞争优势

教学体系特色

采用理论教学（30%）+车间实训（40%）+门店实操（30%）的三段式培养模式。特别设置危机处理模拟课，涵盖客诉应对、突发停电、原料短缺等20余种常见经营问题的解决方案。

针对不同学员需求，提供短期速成班（7-15天）和大师进阶班（30-45天）两种课程选择，所有课程均包含3年期的技术咨询服务。