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河南饮品培训郑州咖啡培训学习

来源:郑州华焙西点 时间:02-17

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咖啡

  教你制作超浓滑坚果露,这道坚果露,我个人非常推荐,它不仅简单,而且营养美味。最重要的是,我们可以更换不同的坚果制作出多种多样的坚果露来,甚至把不同品种的坚果混合在一起制作也可以,完全依自己的心情和口味哈。试试吧,你会喜欢上它的!
  【坚果露】(参考分量:2碗)
  配料(以花生露为例):花生仁60克,水350克,牛奶150克,细砂糖20-30克,糯米30克。
  河南饮品培训郑州咖啡培训学习浓滑坚果露制作过程
  1、首先将所有材料准备好。这里以花生露为例,我们平时可以将花生换成扁桃仁、核桃仁、榛子仁等其他坚果,制作不同口味的坚果露。
  2、将花生用烤箱先烤一下,用170℃烤8-10分钟,烤出香味,表皮变深并且微开裂就可以了(用其他坚果的话,如果是生的也需要烤熟一下,才会更香)。
  3、将花生仁、水、糯米倒入破壁机的破壁杯里。
  4、选择米糊程序,然后等待20多分钟,使程序运转结束。破壁机会自动加热、熬煮并搅打成浓浆(花生的红衣不用去掉,破壁机的超高转速会将它们打到非常细腻的,不会影响口感)。
  5、程序运行结束后,在破壁杯里加入牛奶和细砂糖,再重新选择中等速度(档位4)搅打10秒,使糖和牛奶与坚果浓浆完全混合在一起。
  6、将做好的花生露倒出来,就可以趁热品尝了!
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