在职业教育领域深耕28年的王森咖啡西点西餐学校，构建了完整的西点烘焙教育生态。学校汇聚法国MOF勋章获得者、世界烘焙大赛评委等30余位国际，形成涵盖基础技能到国际赛事标准的阶梯式课程体系。
| 课程方向 | 教学内容 | 学期安排 |
|---|---|---|
| 法式甜品精修 | 慕斯制作、巧克力造型、糖艺展示 | 6个月 |
| 精品咖啡研修 | 咖啡豆烘焙、拉花艺术、品鉴技巧 | 3个月 |
建立首个专业烘焙实验室，出版《西点工艺基础》教材
成为世界技能大赛中国集训基地，培养首位世界冠军
"我们的教学标准始终保持与巴黎雷诺特厨艺学院、瑞士理诺士酒店管理学院同步更新，每年组织师生参与不少于20场国际美食展览。"
