• 专注咖啡西点西餐技术研发
  • 以西点、西餐、咖啡技能培训为核心
  • 致力于打造将技能研发、人才培养、企业需求连接的人循环生态链

400-882-1933

西安西式料理全能班

西安西式料理全能班

授课机构: 西安王森咖啡西点西餐学校

上课地点: 新城校区

成交/评价:

联系电话: 400-882-1933

西安西式料理全能班课程详情

系统化西餐教学体系

掌握正宗西式料理技艺离不开科学的教学设计,本课程通过三个阶段逐步提升学员的专业水准:

核心技能培养模块

西餐刀工实训现场
  • 西式高汤与基础酱汁熬制技法
  • 法式焗烤与意大利烩饭实操
  • 分子料理基础与摆盘艺术

跨领域能力拓展

课程模块 教学内容 课时分配
咖啡调制 意式浓缩/拿铁艺术/手冲技巧 24课时
烘焙甜品 法式慕斯/欧包制作/翻糖装饰 36课时

教学特色解析

采用「3+2」实训模式:3天集中讲解示范配合2天实操训练,确保每位学员掌握食材处理火候控制等关键技术细节。

配备行业最新智能烹饪设备,模拟米其林餐厅工作动线,培养符合现代餐饮企业要求的复合型人才。

职业发展支持体系

  1. 校企合作推荐至五星级酒店实习
  2. 创业指导包含店面选址与菜单设计
  3. 定期举办校友交流会更新行业动态