在餐饮消费升级的背景下，烘焙行业年增长率持续保持在12%以上。食尚香技术研发中心针对市场需求，推出涵盖面包制作全流程的系统化教学课程。
| 培训模块 | 核心内容 | 课时安排 |
|---|---|---|
| 基础工艺 | 面团发酵控制/手法 | 16课时 |
| 产品制作 | 20+市场热销品类 | 32课时 |
| 开店指导 | 设备选型/成本核算 | 8课时 |
课程采用分阶段进阶式教学，首周重点掌握基础发酵与烘烤工艺，第二周进行产品组合研发训练。教学过程中配备德国进口发酵箱、层流烤箱等专业设备。
提供从技术培训到店铺运营的全周期支持，包括选址评估模板、原料采购渠道清单、产品定价计算工具等创业配套资料。结业学员可加入区域创业者联盟，获取持续行业资讯。
根据学员发展方向提供三种课程方案：
免费复训机制：课程结束后三年内可申请回校进修最新技术
原料代购支持：提供核心原料全国直邮服务
设备维护指导：赠送设备保养视频课程
