• 西安熳点烘焙专注西点烘焙教育
  • 培养烘焙、裱花、翻糖、咖啡、港式甜品、西式甜点等领域实战人才
  • 为有志在烘焙行业发展的学员,提供专业系统的教育

400-882-1933

烘焙创业全科班

烘焙创业全科班

授课机构: 熳点烘焙

上课地点: 碑林区

成交/评价:

联系电话: 400-882-1933

烘焙创业全科班课程详情

烘焙行业发展趋势解析

现代商业综合体快速发展带动烘焙消费场景多元化,行业数据显示休闲烘焙市场规模年均增长率超30%。生日定制蛋糕、健康欧包等细分领域呈现爆发态势,专业烘焙技术人才缺口持续扩大。

课程核心模块解析

技术模块 教学重点 课时分配
面包制作 丹麦系列/法棍/软欧包 48课时
西点裱花 韩式/立体/浮雕技法 36课时
咖啡调制 意式浓缩/拉花技术 24课时

教学特色详解

  • 英式PME翻糖工艺

    引进英国皇室翻糖认证体系,重点教学糖皮延展、立体造型等核心技术

  • 法式甜点创新

    解密马卡龙、慕斯蛋糕等经典产品的现代改良技法

学员成长路径

基础阶段

掌握原料特性与设备操作规范

进阶阶段

完成20+市场流行单品制作