掌握不同乳脂含量奶油的打发技巧，学习原料储存的温度控制与稳定性处理，了解食用色素与喷粉的配比公式。
从直角胚到心形胚的成型训练，包含转台操作手法教学，重点突破曲面抹平的技术难点。
| 花边类型 | 适用场景 | 裱花嘴型号 |
|---|---|---|
| 贝壳边 | 蛋糕围边 | #21星型嘴 |
| 麻绳边 | 层间装饰 | #47多齿嘴 |
详解裱花工具的握持角度与施力技巧，解析奶油打发状态与温度变化的关联曲线，建立原料配比数据库。
通过200+次重复训练形成肌肉记忆，重点突破玫瑰花旋转挤制手法，掌握多肉植物的层次堆叠技巧。
学习平面构成原理在蛋糕装饰中的应用，掌握色彩过渡与对比的视觉平衡法则。
