西安重庆酸辣粉培训课程详情
西安蜀湘情缘：小吃培训
培训课程
1.观摩酸辣粉的制作流程
2.泡粉及熬汤，酸辣粉干粉发泡及烫粉的技巧
4.酱料，红油的制作，香脆花生、香脆黄豆制作。
5.肉沫、芽菜榨菜炒制技术6.调味配料、鲜酸十的制作7.各类酸辣粉制作方法。
8.肉质、高汤、鲜汁等材料的保管及存放方法。
培训内容
1.酸辣粉的原料、配料的选取、初加工与保存。
2.各种香辛料的选材、配方、配比及煨制。
3.酸辣粉等主料及配料的全部制作流程。
4.学员实践学习酸辣粉的制作工艺及管理流程。
5.反复实践操作，熟练操作流程。
培训保障：
1、签订培训合同，手把手教学；
2、每个学员全程都是实践动手学习；
3、核心技术配方无保留传授技术；
4、学习中途不增加任何杂费；
5、学员能够完全掌握核心技术；
6、学员能够学到有竞争力好味道的技术；
7、蜀湘情缘餐饮培训承诺，；
