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西安香酥炸鸡腿培训

西安香酥炸鸡腿培训

授课机构: 西安食尚香小吃培训

上课地点: 未央校区

成交/评价:

联系电话: 400-882-1933

西安香酥炸鸡腿培训课程详情

韩式炸鸡腿制作教学现场

炸鸡美食技术精要解析

在西安食尚香餐饮培训基地,我们专注于传授具有市场竞争力的韩式炸鸡制作工艺。选用新鲜鸡腿部位,通过独家研发的12道工序处理流程,确保成品外皮酥脆、肉质鲜嫩多汁。

核心技术教学模块

教学项目 技术要点 实操标准
腌料配制 16种香料黄金配比 精确到克称量教学
裹粉工艺 三次翻压成型法 温度湿度控制
油温管理 双阶段控温技巧 设备实操演练

特色教学内容

  • 食材预处理:传授鸡腿剔骨技法与纹理处理秘诀
  • 风味调制:5种核心酱料调配与风味延伸方案
  • 设备操作:专业油炸设备维护与节能技巧

教学服务体系

采用理论+实操+店铺运营三位一体教学模式,每个教学环节包含:

  1. 导师示范操作流程
  2. 学员独立实操训练
  3. 成品质量评估体系
  4. 常见问题解决方案库

技术升级保障

学员可享受终身免费技术更新服务,包含:

  • ✓ 季度新品研发指导
  • ✓ 设备迭代操作培训
  • ✓ 食品安全标准更新
  • ✓ 营销方案优化支持