源自葡萄牙的经典甜点蛋挞，凭借酥脆挞皮与香滑内馅的绝妙组合，成为烘焙市场的长青品类。西安专业西点培训机构蜀湘情缘开设专项技术课程，系统传授蛋挞制作的全流程工艺。
原料处理阶段：系统讲解面粉筛选、黄油处理等原料预处理技术，分析不同产地面粉的特性差异。
核心工艺教学：包含挞皮折叠手法、蛋液黄金比例调配、烤箱温度曲线控制等关键技术节点。
阶段重点夯实基础：从原料采购标准到设备操作规范，结合门店实际案例讲解产品定位策略。
第二阶段强化实操训练：学员在教师指导下完成从称量原料到成品包装的全流程操作，重点突破工艺难点。
| 技术传授 | 配方零保留 |
| 设备使用 | 多机型实操 |
| 学习周期 |
注：课程内容根据市场动态定期更新，教学中融入最新烘焙趋势分析。学员可预约免费试学体验，实地考察教学环境与设备配置。
