短视频平台催生的视觉消费浪潮中，烘焙产品的美学价值与食材品质成为市场竞争双核心。本课程深度结合当前消费市场特点，设置三大技术模块与商业应用场景，培养具备产品研发与运营思维的复合型烘焙人才。
从基础挤花手法到复杂造型设计，通过200+小时实操训练掌握韩式裱花、立体造型等进阶技法。重点培养学员根据节日主题、客户需求进行个性化定制的实战能力。
解析中秋、春节等传统节庆消费特点，教授从产品组合、包装设计到定价策略的全流程开发方法。特别设置网红爆品复刻与改良专项训练，提升市场敏感度。
打破传统法式甜点的制作框架，结合亚洲人口味偏好进行配方改良。重点学习镜面慕斯、多层夹心等复杂工艺，掌握产品视觉呈现与风味平衡的核心技巧。
| 教学环节 | 实施要点 |
|---|---|
| 阶段考核 | 每个模块设置作品评审环节 |
| 原料标准 | 全程使用商业级烘焙原料 |
| 设备配置 | 1:1还原私房工作室设备环境 |
教学团队由具备5年以上私房运营经验的烘焙师组成，实时分享最新市场动态与运营技巧。课程期间安排产品摄影、包装设计等增值内容，完善学员的商业技能体系。
