科学饮食理念的普及推动健身餐市场需求持续增长。专业级健身餐制作需要兼顾营养配比与风味呈现，既要满足蛋白质、碳水化合物的精准配比，又要符合现代人的口味审美。这正是英佳尔培训课程的核心价值所在。
| 教学单元 | 技术要点 |
| 常温沙拉系列 | 金枪鱼牛油果拼配｜有机时蔬预处理｜蛋白质组合方案 |
| 热食料理模块 | 藜麦烹饪技法｜无油煎制工艺｜控温锁鲜技术 |
| 创意主食开发 | 复合型碳水应用｜代餐包点研发｜功能性粥品熬制 |
| 酱汁调配专训 | 低卡酱料配方｜风味层次构建｜天然调味技巧 |
卢光军主厨深耕西式料理领域13年，创新研发低卡版黑椒牛肉藜麦沙拉，将传统扒类烹饪与健康饮食需求完美结合。王界平技师擅长将湘菜技法融入健身餐开发，独创的香辣鸡胸腌制工艺广受学员好评。
课程费用包含全套教学器具及三年技术更新权益，赠送《健康餐食商业运营手册》及《营养数据库》。学员享受终身技术咨询服务，结业后可申请在合作品牌门店进行岗前实训。
