源自西方的芝士蛋糕，又称起司蛋糕或干酪蛋糕，凭借其独特风味成为烘焙界明星产品。本课程深度解析乳制品发酵原理，通过标准化配方教学，使学员精准掌握面糊打发、模具使用、温度控制等核心工艺。
教学采用分阶推进模式，从基础发酵原理到创意造型设计逐步深入。重点攻克三大技术难点：
① 面糊打发状态判断：通过粘度测试达成理想质地
② 水浴烘烤技巧：精准控制开裂问题
③ 装饰艺术：淋面与水果搭配美学
| 支持项目 | 服务内容 | 实施方式 |
|---|---|---|
| 选址评估 | 客流量分析与竞品调研 | 专业团队实地考察 |
| 产品定价 | 成本核算模型建立 | 市场数据比对系统 |
教学周期划分为四个成长阶段，每阶段设置量化考核标准：
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