英佳尔饮品综合班构建七大教学模块,覆盖现制饮品全产业链技术。课程重点培养学员的饮品研发能力和市场应变力,通过真实设备操作掌握奶茶基底调配、鲜果处理等关键技术环节。
喜茶配方系列 | 包含四季春玛奇朵、芝士姜糖奶盖等28款市场爆品,教学重点在于奶盖打发技巧与茶汤配比控制 |
港式奶茶 | 传授冰镇鸳鸯奶茶等16款经典配方,着重训练拉茶手法与温度控制 |
拥有11年饮品研发经验,擅长市场新品逆向解析。曾主导多个连锁品牌的产品标准化体系建设,培养学员超过2000人次。
专注水吧运营管理,教学特色为设备维护与成本控制。开发"五维口感评测法"提升学员产品调试能力。
技术类别 | 创新内容 |
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奶盖技术 | 教授3种稳定型奶盖配方,解决分层与消泡问题 |
五谷饮品 | 研发燕麦乳系列12款产品,解决谷物沉淀技术难题 |
提供全国性供应商白名单,建立原料质量评估体系
根据店面规模定制设备清单,包含性价比评估指南