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西安蛋糕甜点全能班

西安蛋糕甜点全能班

授课机构： 西安王森咖啡西点西餐学校

上课地点： 新城校区

成交/评价：

联系电话： 400-882-1933

西安蛋糕甜点全能班课程详情

烘焙实践教学

课程核心价值体系

源自国际烘焙大师团队二十余年研发成果，课程设置覆盖现代烘焙行业六大核心领域：

专业方向 课程重点 技能目标
甜品制作 法式慕斯研发 掌握12种经典配方
蛋糕裱花 立体造型设计 完成3D花卉制作
面包烘焙 欧包发酵技术 控制面团含水量

教学特色解析

  • 采用阶段式考核体系，每模块设置作品评审
  • 配备专业发酵实验室与智能化烘焙设备
  • 行业定期开展创意甜品研发工作坊

人才培养方向

课程设置充分考虑现代烘焙市场用人需求，重点培养具备以下能力的专业人才：

  1. 独立完成门店热销产品标准化生产
  2. 根据市场需求开发新产品配方
  3. 管理中小型烘焙后厨团队

教学资源配置

课程配套使用国际认证教材，教学团队包含：

  • 世界面包大赛冠军技术指导
  • 国家级面点考评专家
  • 十年以上门店运营顾问
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