西安沙拉培训课程详情
蜀湘情缘:甜品
沙拉培训
沙拉是英语Salad的译音,我国北方习惯译作“沙拉”,上海译作“色拉”,广东、香港则译作“沙律”,主要用水果做材料做成的沙拉就是水果沙拉。
培训内容:
牛排各式水果沙拉制作;水果沙拉搭配秘诀;西餐厅夜店星级酒店水果沙拉盘的搭配及制作花样;家庭式沙拉制作法式制作派对场合水果沙拉制作等
实操内容:
The Frist/步
选购材料与食材处理
①水果的认识和选用,及采购;
②沙拉的选择与采购;
③水果沙拉的系统见解;
④水果与沙拉酱的搭配方法;
⑤店面选址及经营管理技巧;
⑥讲解不同季节,水果的制作与保存技巧;
The second/第二步
配方配料与实操练习
①水果的刀工摘除技巧;
②各种沙拉酱的制作;
③水果的搭配及食用功效 ;
④水果沙拉的制作整套技术;
⑤学员动手实操练习;
⑥老师指导,学员着重练习薄弱点,满意
培训保障
1、签订培训合同,手把手教学;
2、每个学员全程都是实践动手学习;
3、核心技术配方无保留传授技术;
4、学习中途不增加任何杂费;
5、学员能够完全掌握核心技术;
6、学员能够学到有竞争力好味道的技术;
7、蜀湘情缘餐饮培训承诺,;