自2014年创立以来，郑州食尚香始终聚焦民间特色美食技艺的传承与创新。培训基地配备标准化教学厨房，根据学员学习进度划分基础操作区、成品展示区和创业模拟区，确保每位学员都能在真实场景中掌握核心技术。
教学团队由具有十年以上从业经验的厨师长组成，采用「配方解析-实操演示-独立操作-品控指导」四步教学法。课程期间提供原材料成本核算表、设备采购清单、店铺选址指南等实用文档。
| 课程类型 | 培训周期 | 实操占比 |
|---|---|---|
| 单项技术班 | 3-5天 | ≥80% |
| 创业套餐班 | 15-20天 | ≥70% |
从基础食材认知到成品包装设计，课程设置贯穿小吃创业全流程。结业学员可获得标准化操作手册、产品照片素材包、门店运营检查表等实用工具，部分优秀学员还可进入品牌联营体系。
