- 西安食品工程高级技工学校是一所以培养食品、营养、卫生领域专业技术人才为特色的高级技术学校
- 我校毕业生率连年保持98%以上,被誉为食品教育的“西点军校”
- 实行高级技术认证+高等教育学历+高质量对口的人才培养模式
400-882-1933
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烘焙产业正经历前所未有的发展浪潮，行业数据显示我国西点市场规模年均增速达18%，专业裱花师岗位缺口持续扩大。本课程针对市场需求，设计30天强化训练模块，使学员快速掌握市场主流裱花工艺。
| 阶段 | 教学内容 | 技能目标 |
|---|---|---|
| 基础夯实 | 奶油打发/抹胚技巧 | 掌握5种基础花型制作 |
| 进阶提升 | 3D立体造型/韩式裱花 | 完成复杂组合造型设计 |
| 商业应用 | 节日主题产品开发 | 独立设计产品系列 |
课程结业学员可选择两条发展路径：技术路线从初级裱花师晋升至技术总监，管理路线可向门店店长、区域督导方向发展。合作企业提供岗位包括希尔顿酒店西点房、米旗食品研发中心等优质平台。
| 传统教学模式 | 本校创新模式 |
| 单一教师全程授课 | 分模块专家轮训制 |
| 固定课程内容 | 每月更新20%教学内容 |
