作为中原地区烘焙教育领域的开拓者,郑州优美西点烘焙学校持续深耕西点工艺研发与教学创新。学校自创立以来,始终秉持"技艺传承与商业应用并重"的教学理念,构建起涵盖裱花艺术、法式甜点、翻糖工艺等六大课程模块的完整教学体系。
教学空间采用德系烘焙实验室标准,配备三菱重工智能烤箱、KitchenAid专业搅拌设备等进口器材。实操教室实行小班分组制,确保每位学员都能获得充分的实践指导。课程设置紧跟市场需求,每月更新教学案例库,融入时下流行的国潮元素与健康烘焙理念。
师资团队由法国MOF认证大师Pierre Dubois领衔,搭配具有十年以上从业经验的国内烘焙。教学团队独创"三阶九步"教学法,将复杂工艺分解为可量化练习模块,配合自主研发的AI评鉴系统,实现学习效果的精准把控。
学费:12800元/期
包含马卡龙制作、闪电泡芙等32个技术模块
学费:9800元/期
系统教授慕斯蛋糕、韩式裱花等28项核心技术
学员作品多次斩获中国烘焙展创新大奖,毕业生网络覆盖85个城市。学校建立有完善的创业扶持体系,提供从店面设计到产品迭代的全周期支持。定期举办的国际大师工作坊,为学员搭建与行业前沿接轨的桥梁。
教学原料严格选用法国总统牌黄油、法芙娜巧克力等进口食材。建立有可视化中央厨房,所有操作流程均符合HACCP食品安全标准。独创五维考核系统,涵盖技术掌握度、创意表现力等评估维度,确保学员结业即达到行业用人标准。