2013年韦肖青做出重要决定，关闭运营多年的淘宝店铺，这个转折点源于给孩子制作健康饼干的初衷。从家庭厨房起步，逐渐发展为横店地区知名私房烘焙品牌，这段历程印证着创始人对品质的坚守。
课程设置包含三大核心模块：
实训教室配备德国原装进口烤箱组，教学材料选用法国总统牌发酵黄油等原料。小班制教学确保每位学员可获得充分实操指导，课程结业作品直接面向门店销售渠道。
| 阶段 | 课程内容 | 课时 |
|---|---|---|
| 基础模块 | 法式面团处理技法 | 24课时 |
| 进阶模块 | 巧克力工艺与造型 | 36课时 |
结业学员可加入夏佐烘焙联盟，享受原料集中采购、产品迭代咨询等持续服务。优秀学员作品有机会入驻夏佐实体店展销专区，实现技术成果即时转化。
