教学模块 | 实施要点 |
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技术传授模式 | 70%实操训练+30%理论讲解 |
产品研发指导 | 法国MOF配方本土化改良 |
品质保障体系 | 每日作品盲测评分制度 |
教学团队由世界烘焙赛事冠军导师领衔,配备具有十年以上门店运营经验的实战派教师,确保技术传授与市场需求的精准对接。
课程设置涵盖原料认知、工艺标准、设备操作三大基础模块,延伸至节日产品研发、门店爆品制作等进阶内容,建立完整技术知识框架。
每季度更新20%教学内容,融合当季流行元素与经典法式工艺,确保学员掌握符合亚洲消费者口味偏好的产品改良技术。