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油泼菠菜面课程

油泼菠菜面课程

授课机构: 郑州食尚香小吃培训

上课地点: 二七校区

成交/评价:

联系电话: 400-882-1933

油泼菠菜面课程课程详情

面食工艺传承新维度

油泼菠菜面成品展示

掌握油泼菠菜面制作需经历三个技术阶段:

培训阶段 核心技术要点 掌握标准
基础工艺 菠菜面胚制作/调味料配比 独立完成基础配方
进阶技术 高汤熬制/红油秘制 风味精准复刻
商业应用 出品标准化/成本控制 具备开店能力

八大核心技术模块解析

课程涵盖从原料处理到店面运营的全链条知识:

  • ▶ 鲜骨高汤的12小时熬制工艺
  • ▶ 麻辣红油的七种香料配比方案
  • ▶ 面胚醒发的温湿度控制要诀
  • ▶ 浇头制作的标准化流程规范

教学模式创新突破

采用三阶渐进式教学法:

  1. 现场示范关键工序操作要点
  2. 学员在督导下进行全流程实操
  3. 独立完成从备料到出品的全环节

课程设置包含20个实操训练节点,确保每个技术细节达到商业出品标准。

创业支持体系

结业学员可获取三大创业资源:

  • ▷ 核心原料供应链对接服务
  • ▷ 店面动线设计优化方案
  • ▷ 季度性产品更新技术包