传统砂罐煨面的制作工艺注重火候把控与原料配比，课程教学涵盖从面团揉制到砂罐焖煮的全流程操作。重点讲解鸡蛋面粉配比、菱形面片切割技巧以及特色汤底熬制方法，确保学员掌握色香味俱全的正宗制作工艺。
| 课程类型 | 学习周期 | 适合人群 |
|---|---|---|
| 基础速成班 | 1-3天 | 有餐饮基础学员 |
| 深度精修班 | 5-10天 | 创业需求学员 |
采用「三阶段渐进式」教学模式：
建立「1+N」辅导机制，主讲师搭配助教团队确保每位学员获得充分指导。
提供全国采购渠道对接服务，解决特殊调料与器具购置难题。
定期推送配方改良方案，享受终身免费技术咨询服务。
学员反馈：系统化的课程设置让零基础学员也能在两周内熟练掌握核心工艺，创业指导模块特别具有实操价值。
