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新梦想教育开设的中级咖啡精品班，通过4周系统化教学，帮助学员掌握五大饮品制作体系、意式咖啡机操作及创意咖啡研发等核心技能。课程采用阶梯式教学法，配套专业设备实操，结业可获行业认证证书。
本课程通过6周系统化教学，完整覆盖咖啡饮品制作、烘焙技术、风味品鉴三大知识体系。学员将掌握从咖啡豆种植到成品制作的完整产业链技能，重点突破意式咖啡机操作、拉花图形创作、单品烘焙曲线控制等专业难点。
本课程系统培养专业咖啡师必备技能，通过14天强化训练掌握咖啡烘焙机操作、生豆品鉴、意式咖啡制作及拉花艺术。课程采用小班教学，配备进口设备，结业可获行业认证证书。
本课程通过14天强化训练，系统教授基酒运用、分层技法等调酒核心技能，学员可掌握国际标准调制手法并完成30款经典鸡尾酒创作，课程包含器具操作、酒水品鉴等实战内容。
雪曼调酒精品班通过模块化教学体系，在14天内系统培养专业调酒技能。课程涵盖酒水知识体系构建、日式冰雕工艺训练、国际标准手法演练三大核心模块，配备专业吧台设备与竞赛级原料实操，帮助学员快速掌握职业调酒师必备技能。
本课程采用模块化教学体系，通过六周系统培训掌握常温蛋糕、饼干泡芙、软质面包、酥皮点心、节庆糕点及裱花装饰等核心技能，配套原料认知与设备操作实训，助力学员考取职业资格证书。
本课程系统教授现代西点制作全流程，通过12周强化训练掌握法式传统甜品、创意慕斯蛋糕、韩式裱花装饰等核心技艺，培养能独立完成高端西点制作的职业人才。
本课程系统教授奶油裱花基础、韩式裱花进阶和翻糖艺术创作三大核心模块，通过6周强化训练掌握现代蛋糕装饰全流程技术。课程包含直角胚制作、花卉裱制、翻糖人偶创作等实操内容，配备专业工具材料，适合零基础学员快速提升技能。
本课程通过5周系统教学，涵盖西餐基础理论到八大实操模块，重点突破扒类初加工、酱汁调配、节日大餐制作等核心技能，配备专业西厨设备，培养符合餐饮市场需求的复合型西餐人才。
本课程涵盖港台广三地经典甜品制作技术，通过模块化教学体系帮助学员系统掌握饮品奶茶、西米露系列、芋圆甜品等市场热门产品的标准化制作流程。
