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400-882-1933

咖啡初级班

咖啡初级班

授课机构: 西安英佳尔

上课地点: 未央校区

成交/评价:

联系电话: 400-882-1933

咖啡初级班课程详情

咖啡技艺深度研修课程

在现代餐饮行业中,专业咖啡师已成为高需求职业。本课程系统传授咖啡制作全流程技术,包含三大核心模块:

课程模块 技术要点 实操项目
精品咖啡制作 产地鉴别/烘焙曲线/萃取控制 蓝山/曼特宁/耶加雪菲手冲
意式咖啡体系 浓缩基底/奶泡打发/拉花技法 卡布奇诺/拿铁艺术/澳白咖啡
创意饮品研发 风味搭配/层次构建/视觉呈现 季节特调/无咖饮品/甜品搭配

教学团队核心成员

林雄伟 教学总监

从业14年间筹建8个连锁品牌,独创"五维品鉴教学法",培养专业咖啡师超300人。擅长咖啡厅运营系统搭建与产品标准化管理。

杨顺利 技术顾问

世界咖啡师大赛华北区冠军,精研咖啡萃取参数优化。开发"三段式虹吸壶操作法"被多家连锁品牌采用。

课程进阶路线

  • 基础阶段:咖啡品鉴/设备认知/卫生规范
  • 技能深化:浓缩萃取/奶泡控制/基础拉花
  • 商业应用:成本控制/菜单设计/客诉处理

教学支持体系

学员可获赠全套操作工具包(含专业量具、打奶缸、拉花针组),课程期间免费使用价值12万元的进口咖啡设备,结业后可申请进入合作品牌门店实习。