在米粉文化的长河中，英佳尔坚持还原最地道的制作工艺。区别于市面常见的简化版汤粉，我们的课程着重传授桂林卤粉的核心技艺，包含三大技术体系：
| 核心课程模块 | 技术要点解析 |
| 卤水熬制工艺 | 32味香料配比/老卤养护技巧/风味调整方案 |
| 特色辅料制作 | 锅烧脆皮工艺/酸笋发酵控制/脆黄豆炸制火候 |
| 出品形式创新 | 干拌卤粉标准化流程/汤粉调味比例/季节菜单设计 |
| 技术板块 | 教学要点 |
| 核心产品制作 | 双拼卤粉/牛腩粉/三鲜粉等12款主打产品 |
| 运营管理体系 | 成本核算系统/食品安全管控/员工标准化培训 |
| 设备选型指南 | 商用厨具采购建议/节能设备搭配方案 |
✓ 赠送8款卤菜制作技术
✓ 免费店面布局设计服务
✓ 终身技术咨询支持
