| 教学单元 | 技术要点 |
| 经典面食制作 | 涵盖热干面、炸酱面等基础面食的和面技巧与煮制火候控制 |
| 特色汤底熬制 | 牛骨高汤、羊杂浓汤等六大汤系标准化制作流程 |
| 调味料配制 | 秘制辣油、复合酱油等12种核心调料的黄金配比 |
| 浇头制作工艺 | 红烧牛肉、酸菜肉丝等20+浇头的炒制技法 |
| 地方风味还原 | 襄阳牛肉面、柳州螺蛳粉等地域特色精准复刻 |
| 小吃组合搭配 | 肉夹馍、油条等12种配套小吃的制作方法 |
| 开店实战指导 | 成本核算、菜单设计、设备采购等运营知识 |
武汉热干面教学包含芝麻酱调制三要素：芝麻筛选标准、石磨工艺参数、调味料添加顺序。学员将掌握碱水面煮制七步法，重点学习掸面时机把握和调味料添加比例。
采用分段式教学模式：前三天集中学习基础工艺，后四天根据学员需求定制专项提升课程。所有教学配方均提供精确到克的量化标准，配备标准化操作视频供课后复习。
培训费包含技术转让、教材资料、三年技术升级服务。特别说明：学员后续开店采购物料时，所缴学费可全额抵扣品牌使用费、店面设计费等经营性支出。
