古城西安的清晨总弥漫着特色早餐的香气，众多美食中尤以肉丸胡辣汤代表性。这种融合了西北饮食文化精髓的汤品，分为肉丸、肉丁、素食三种经典形态。肉丸版本搭配手工制作的坨坨馍，面香与汤鲜完美交融；肉丁款式则常佐以金黄酥脆的水煎包，形成独特的味觉层次。
| 模块 | 教学内容 |
|---|---|
| 基础理论 | • 胡辣汤发展历史及地域特色 • 香辛料科学配比原理 • 食品安全规范操作 |
| 实操训练 | • 骨汤熬制火候控制 • 肉丸成型油炸工艺 • 蔬菜预处理技巧 |
| 商业应用 | • 标准化出餐流程 • 成本核算控制 • 店面运营策略 |
• 国务院接待级面点师，16年教学经验
• 研发西北面食标准化制作流程
• 培养学员成功案例300+
• 湖南米粉世家传承人，25年从业经历
• 独创复合香型汤底调制技术
• 擅长地方特色美食创新融合
① 不限课时，90%学员5日内掌握核心技术
② 学费可抵扣后续物料采购及店面设计费用
③ 赠送秘制辣椒油配方及6种开胃小菜制作工艺
④ 三年免费技术升级服务
