在烘焙技艺的进阶领域，华焙西点构建了独特的教学体系。区别于传统蛋糕制作，这里的英式糖花课程注重将艺术审美融入烘焙技术，学员在两周系统训练中可掌握从基础糖皮制作到复杂造型设计的完整知识链。
| 课程模块 | 核心技术要点 |
| 糖霜工艺基础 | 专业工具操作规范、糖霜浓度配比、糖皮延展控制 |
| 花卉造型系列 | 玫瑰多层花瓣构造、康乃馨褶皱处理、百合花粉囊制作 |
| 立体造型设计 | 1:1高跟鞋结构支撑、翻糖包包纹理处理、礼物盒缎带造型 |
从基础花卉到复杂人偶，课程涵盖12种典型造型训练。玫瑰花瓣的渐变着色、KT猫面部比例控制、新娘人偶服饰褶皱等细节处理，均通过分解教学逐步掌握。
每日3小时现场实操，配备独立操作台与专业工具组。教师现场示范后，学员需独立完成从原料配比到造型定型的完整流程，培养实际工作场景应对能力。
| 课程费用明细 | |
| 标准学费 | 5600元 |
| 国家技能补贴 | 1000元 |
| 实收费用 | 4600元 |
