卤肉，又称之为卤菜，是将初步加工和焯水处理后的原料放在配好的卤汁中煮制而成的菜肴。
郑州风干鸡鸭培训学校，风干鸭的做法有很多种，深受广大群众的喜欢。
凉皮，起源于陕西关中地区的汉族传统美食，是擀面皮、面皮、米皮、酿皮的统称。流行于中国北方地区。是不可多得的天然绿色无公害食品。
手抓饼是从葱抓饼演变而来，起源于中国台湾地区。新鲜出炉后的手抓饼，千层百叠，层如薄纸，用手抓之，面丝千连，其外层金黄酥脆，内层柔软白嫩。
凉菜讲究，选料，刀工，凉调，营养，拼摆装盘。制作出的成品，口味干香脆嫩、爽口不腻、色泽艳丽、造型整齐美观、摆盘和谐悦目。悠悠香凉菜制作工艺采用几十年的秘制配方，根据不同品种的凉菜，做到脆嫩清香，爽口无汤不腻，色泽艳丽，拼摆美观。在烹调上达到达干香、脆嫩、爽口、香味透渗菜里，品有余香。
烧烤特色香料配方，鲜，脆，嫩，香，油而不腻，口味可以根据各地饮食习俗加以调整。特别是由我们公司配制的复合调料和烤香酱烤出的食品色香味以奇制胜，令食客们诱惑难以抗拒。学习者无需任何相关基础，便可学会全部配方技术，轻松掌握全部烧烤操作方法。
特色砂锅配方烹制出的“砂锅”特色菜，特色粉，成品菜软烂不腻，原汁原味；成品面劲道爽滑，卤子鲜香可口，肉块咸淡相宜，软烂不腻，风味独特，醇香鲜美，滋补养生，老少皆宜，深得食客的青睐，同时得到了社会投资者的广泛认可。
砂锅土豆粉因口味独特赢得众人称赞，生意由寻常街巷改入当时繁华的大街，土豆粉流传至今，成为中华一代名吃。臻食汇砂锅土豆粉香辣可口、汤汁鲜美更符合大众口味的美食土豆粉。
砂锅米线是目前国内最为流行的米线之一，该品类米线出餐迅速、口味川香、浓郁辣而不燥，荤素可以随意搭配。爽滑的米线，浓浓的鸡汤，再加上新鲜的配菜可谓营养丰富，食后唇齿留香。
河南烩面是郑州的一种传统美食，深受广大群众的喜欢。同时也是“中国十大面条”之一，河南三大小吃之一。