砂锅米线作为大众餐饮项目，具有广泛的选址适应性。从商业综合体美食区到社区餐饮集中带，从院校食堂窗口到工业园区餐饮配套，该项目凭借适中的客单价和稳定的消费频次，成为餐饮创业的热门选择。
教学体系涵盖从原料处理到成品出餐的全流程技术，重点培养学员的实操能力：
| 技术模块 | 教学要点 |
|---|---|
| 底料制作 | 32味香料黄金配比/油温控制技巧 |
| 高汤熬制 | 筒骨与老母鸡的配比/文火慢熬工艺 |
| 米线处理 | 泡发时间控制/口感调节技术 |
五大特色口味系统教学：
采用阶梯式教学法，确保技术掌握程度：
原料特性解析/设备使用规范/食品安全要点
分步骤拆解工艺流程/关键环节慢动作演示
课程费用：技术培训费1200元（含教材资料）
教学周期：标准课时2-3天，根据学员掌握情况灵活调整
授课时段：每日08:30-12:00理论实操结合，14:30-17:00强化训练
提供住宿安排与工作餐服务，外地学员可提前预约接站
