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400-882-1933

郑州胡辣汤培训班

郑州胡辣汤培训班

授课机构: 郑州优客轩餐饮培训学校

上课地点: 二七校区

成交/评价:

联系电话: 400-882-1933

郑州胡辣汤培训班课程详情

中原特色早餐技术传承

实操教学现场

核心配方解析

精选32味天然香料构成基础汤料,其中八角与草果占比达35%,辅以河南本地秦椒提升辣味层次。香料需经三次筛选后低温研磨,确保粉末细度达120目标准。

原料处理要点

  • 黄花菜需提前2小时冷水浸泡
  • 新鲜牛腱肉文火炖煮3小时
  • 红薯粉条分段控制在5-7厘米

全流程教学体系

教学模块 实操课时 掌握要点
香料配比与研磨 2课时 精准称量技巧
高汤熬制工艺 3课时 火候控制方法

培训增值服务

开店指导包

包含设备采购清单、店铺选址评估表、成本核算模板等实用工具

配方升级服务

每年提供两次配方优化指导,适应市场口味变化

培训费用:1580元(含教材物料)

每日三时段可选:上午班/下午班/晚班