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郑州麻辣小龙虾培训班

郑州麻辣小龙虾培训班

授课机构： 郑州优客轩餐饮培训学校

上课地点： 二七校区

成交/评价：

联系电话： 400-882-1933

郑州麻辣小龙虾培训班课程详情

解密正宗麻辣小龙虾制作全流程

小龙虾处理工艺现场教学

课程核心教学模块

  • ✔ 原料筛选标准：辨识新鲜度与规格分级
  • ✔ 深度清洁技术：鳃部处理与腹部刷洗诀窍
  • ✔ 秘制调料配比：二十余种香料黄金比例
  • ✔ 油温控制体系：三次油炸定型工艺解析
  • ✔ 酱料熬制工序：三小时慢火收汁关键点
  • ✔ 成品摆盘设计：提升菜品附加值的装饰技巧

教学特色与服务保障

教学维度 具体内容
培训周期 弹性2-3日制（根据学员进度调整）
授课时段 每日8:30-17:00（含午休）
费用说明 1000元包含所有实操耗材

技术掌握标准

学员需独立完成从选料到出品的完整流程，重点考核香料配比精确度与油温控制稳定性。教学现场配备电子秤、测温仪等专业工具，确保每批次产品口味一致性。

保障机制采用分段式教学法，将复杂工艺拆解为七个可量化步骤，每阶段设置质量检测点，确保技术掌握无遗漏。

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