作为中原面食代表，郑州河南烩面培训班重点传授三大关键技术：汤底熬制工艺决定风味层次，面胚制作影响口感劲道，配料组合体现地域特色。培训过程采用理论讲解与实操训练相结合的模式，确保学员掌握每个技术细节。
| 教学模块 | 技术要点 | 实操时长 |
|---|---|---|
| 羊骨高汤熬制 | 火候控制/中药配伍/油脂乳化 | 6课时 |
| 面胚制作工艺 | 醒面技巧/拉伸手法/厚度控制 | 4课时 |
| 配料组合方案 | 海带处理/辣椒油制作/糖蒜腌制 | 3课时 |
Q：零基础能否学习？
课程设置包含基础操作训练，从和面手法到熬汤火候控制均有详细分解教学，适合各类基础学员。
Q：培训周期多长？
标准课程为10天强化训练，特殊情况可申请延长练习时间，不额外收取费用。
