400-882-1933
授课机构： 西安嘉诺餐饮小吃培训
上课地点： 雁塔校区
成交/评价：
联系电话： 400-882-1933
掌握千层饼制作需经历原料选配、面团处理、分层成型三大阶段。教学过程中重点解析植物油与动物油的配比差异，传授控制面皮延展性的实操技巧。
包含和面机、压面机、电饼铛等设备的规范操作流程及日常维护要点
制定成品重量、尺寸、色泽的量化标准，确保出品稳定性
实行阶段性达标考核制度，单个模块未达标准可申请免费复训。结业学员享有三个月技术跟踪指导服务，协助解决实际运营中的技术难题。
