400-882-1933
授课机构： 西安嘉诺餐饮小吃培训
上课地点： 雁塔校区
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精选高筋面粉与天然发酵工艺的深度讲解，不同面团的醒发时间控制标准。油脂选择标准包含植物油脂与动物油脂的配比方案，确保饼皮达到酥脆与柔韧的完美平衡。
采用分阶段达标考核机制，设置面坯成型、火候掌控、酱料调配三大考核模块。提供原料采购白名单，包含本地优质供应商比价信息。结业学员可获赠电子版《开店筹备30天倒计时计划表》。
