教学阶段 | 核心技术要点 |
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基础认知 | 原料品质鉴别标准、设备操作规范 |
工艺实操 | 面团发酵控制、成型手法、油炸温度曲线 |
风味调制 | 秘制调料配比、辣油炼制工艺 |
⌛ 弹性学习机制:每日08:30-18:00开放实操练习,支持分段式学习进度管理
?? 手作工坊体验:每期不超过8人的精品小班,确保设备人均保有量
? 技术巩固周期:标准课时3-7日,提供免费复训权益
签订标准化培训协议,建立学员技术档案,提供终身技术咨询服务。教学原料按商业标准配给,实操环节不限材料消耗,确保每位学员达到独立操作水平。