传统美食焕发新活力：杂粮煎饼专项技能提升课程
核心教学内容体系
- ▶ 五谷杂粮配比与面糊调制：精确到克的原料配比方案，包含玉米、小米、黄豆等杂粮的黄金比例
- ▶ 特制酱料研发：涵盖海鲜酱、甜面酱、辣椒油等7种调味料的独家配方及熬制工艺
- ▶ 火候控制三板斧：不同炉具的温度调节技巧，确保煎饼酥脆度与色泽完美统一
灵活学习时段安排
课程设置采取滚动开班模式，学员可根据自身情况选择上午班（8:30-12:00）或下午班（14:00-18:00）。实操训练占比达80%，每期课程确保每位学员独立完成200+煎饼制作，达到开店出品标准。
五大教学保障体系
| 教学模块 | 具体内容 | 实操时长 |
| 原料甄选 | 五谷杂粮品质鉴别 | 4课时 |
| 设备操作 | 鏊子/电饼铛使用技巧 | 6课时 |
| 产品升级 | 12种创新口味研发 | 8课时 |
创业支持服务包
- 选址评估系统：提供人流量分析模板与租金核算工具
- 设备采购指南：推荐性价比最优的商用设备组合方案
- 产品定价策略：根据区域消费水平制定阶梯式价格体系
"通过标准化操作流程教学，学员结业时可独立完成从原料准备到成品包装的全流程操作，单日产能达到300个煎饼的商用标准。"
