系统讲解虎皮凤爪制作涉及的三大知识模块，涵盖原料甄选标准到成品质量把控要点。
详细示范凤爪预处理流程，包括清洗标准、改刀技巧与焯水温度控制，传授去除异味的关键手法。
分步演示油温控制曲线，解析形成虎皮纹路的科学原理，掌握不同火候对成品口感的影响规律。
独家传授核心调味料配比，包含辣椒油调制工艺与复合香辛料使用技巧，确保成品风味稳定性。
培训采取预约制小班教学，每日8:30-18:00开放实操训练。学员可根据个人进度灵活安排学习时段，建议预留3-7个工作日完成全套技术掌握。
| 教学阶段 | 训练内容 | 掌握要求 |
|---|---|---|
| 基础理论 | 设备认知与原料标准 | 准确识别优质原料 |
| 实操演练 | 完整制作流程训练 | 独立完成标准出品 |
| 进阶提升 | 风味调整与品控 | 解决常见质量问题 |
| 服务模块 | 具体内容 |
|---|---|
| 技术传承 | 十五年实体店技术沉淀，配方经市场验证 |
| 教学保障 | 签订标准培训协议，承诺技术达标标准 |
| 后续支持 | 免费提供设备选型指导与店铺选址建议 |
| 教学方式 | 采用原料无限量供应模式强化技能训练 |
学员完成技术培训后，可获得开店筹备全流程指导手册，包含：
