核心技术教学模块
教学体系涵盖从原料甄选到成品出餐的全流程，重点解析三大核心技术：
- ▶ 骨汤熬制工艺：掌握猪骨与鸡架黄金配比，传授6小时慢火吊汤秘诀
- ▶ 复合辣椒油制作：从四川二荆条到陕西线椒的甄选技巧，油温三层控制法
- ▶ 秘制酱料配方：包含26种香辛料的精确配比与炒制火候把控
教学特色对比
| 项目 | 常规培训 | 本机构特色 |
| 教学方式 | 理论讲解为主 | 每日实操≥4小时 |
| 配方传授 | 基础配方教学 | 商业级核心配方 |
| 成本控制 | 无专项指导 | 物料损耗管控体系 |
教学保障体系
采用五阶教学法确保学习效果：
- 现场演示：导师完整操作流程示范
- 分步实操：学员分模块进行制作训练
- 盲测改进：成品匿名评审与优化指导
- 成本核算：单碗食材成本控制训练
- 模拟经营：完整营业流程实战演练
创业支持服务
为学员提供三大创业护航服务：
- 选址评估系统：包含人流量测算模板与商圈竞争力分析表
- 设备采购指南：提供优选供应商名录及设备调试标准
- 新品研发支持：季度更新时令产品配方库
