当传统面食遇上健康饮食理念，陕西面点师傅们开创性地将新鲜菠菜汁融入和面工序。这种创新不仅赋予面条翡翠般的色泽，更将绿叶蔬菜的营养价值完整保留。在西安老城区，掌握这门技艺的老师傅正通过系统化培训课程，将这份传统手艺传授给新一代创业者。
全程手工演示教学，保留最传统的揉面手法和擀制技巧，确保学员掌握原汁原味的制作工艺。
同步教学手工制作与小型机械辅助技巧，适应不同规模的经营需求。
"从面团的软硬把控到臊子的层次调配，老师傅的手艺确实令人叹服。现在我的面馆回头客越来越多，特别是家长带孩子来吃绿色健康面食的特别多。"
