卢光军主厨拥有13年中西餐实操经验，历任多家知名餐厅厨师长，独创西餐新风向标。陈明老师出身湘菜世家，掌握20余省餐饮市场需求，持续研发适应现代口味的创新菜品。曹兴军主厨获省级烹饪大赛金奖，精通川陕菜系融合技法，擅长大型宴会统筹。
| 基本功训练 | 涵盖刀工九大技法、火候控制要诀、复合味型调配，重点强化滑炒、爆炒、干煸等二十种烹饪手法 |
| 食材加工 | 活禽初加工/水产保鲜处理/干货涨发技巧/馅料调制比例/肉类腌制配方 |
| 热菜实训 | 系统练习60道市场流行菜品，包含宫保鸡丁标准化制作、新式水煮鱼调味方案、干锅系列复合调味技术 |
培训周期20-30天，学费标准4800元含40道自选菜品教学，赠送饮品调制技术三项
| 创意融合菜 | 教授果味鳕鱼排/泰式口酥/火龙果牛仔粒等12道市场流行融合菜品 |
| 啫啫煲系列 | 掌握砂锅黄牛肉/生啫排骨/啫啫鱼头等特色菜火候控制要点 |
| 精品主食 | 传授XO酱炒饭/黄鱼炒饭/干炒牛河等8种主食创新做法 |
课程包含开店指导模块，系统学习成本核算/菜单设计/厨房动线规划等实用技能
