源自湘西大山中的独特烹饪器具，经现代工艺改良的生铁吊锅，在保留传统风味的同时更符合健康标准。特制铁锅能有效补充人体所需微量元素，配合特定火候控制，使食材产生独特美拉德反应。
| 模块分类 | 具体内容 |
| 主菜体系 | 黑椒牛柳/咖喱鸡块/豉汁排骨/湘味腊鱼块/川味肥肠等15种经典配方 |
| 辅料配置 | 特色泡菜腌制/煎蛋火候控制/汤品吊制技法 |
| 核心工艺 | 食材预处理/酱汁调配比例/铁锅养护要点 |
国家级烹饪大师，23年从业经验，曾任多家五星级酒店行政总厨，擅长将传统技法与现代餐饮需求相结合。
湘菜世家第五代传人，深谙地域口味差异，创新研发的剁椒鱼头吊锅饭成为行业标杆产品。
