将热气腾腾的菜肴倾注于米饭之上，这种源于中国南方的饮食智慧，在快节奏的都市生活中焕发新生。作为便捷餐饮的典型代表，盖浇饭既保留了传统烹饪的精髓，又满足了现代人对效率的追求。
| 教学模块 | 核心内容 |
| 食材处理 | 肉类腌制九法、蔬菜保鲜技巧、香料配伍原则 |
| 酱汁调制 | 八大基础酱料、风味提升秘诀、成品保存技术 |
| 烹饪工艺 | 火候控制要诀、装盘造型设计、出品效率管理 |
杜利民：武汉商业服务学院科班出身，23年厨政管理经验，独创"三时段"出餐管理法
陈明：湘菜世家第五代传人，研发改良12道经典盖饭配方
曹兴军：省级烹饪大赛金奖得主，擅长成本控制与厨房动线优化
➤ 设备选型指南
➤ 选址评估模型
➤ 投资回报测算
➤ 季度菜单更新
➤ 会员系统搭建
➤ 外卖平台优化
❶ 原材料集中采购通道
❷ 季度技术升级课程
❸ 区域保护政策支持
注：实操训练包含18种盖饭+5种靓汤制作，每日食材耗用约8-12公斤
