在当代餐饮市场中，兼具视觉冲击与健康理念的韩式石锅拌饭持续走红。英佳尔餐饮研究院通过十二年教学实践，形成包含食材处理、酱料调配、火候掌控三大模块的标准化教学体系。
| 教学模块 | 包含核心技法12项，涵盖从基础刀工到特色酱料制作的完整工艺流程 |
| 实操标准 | 每位学员独立操作完成18道工序，要求成品达到商业出品标准 |
| 风味把控 | 传授7种地域风味调整技巧，适应不同消费群体口味需求 |
拥有13年西餐教学经验，创新研发石锅温度控制九步法，使食材焦香度提升40%。其独创的"三时段搅拌法"有效解决食材分层问题，每口饭菜滋味均衡。
将湖南剁椒工艺与韩式辣酱进行创新性结合，开发出适合中国市场的改良配方。其研发的泡菜二次发酵技术，使成品保质期延长至传统方法的2.3倍。
| 教学保障 | 提供原料代采购服务，赠送标准化操作视频，结业颁发双认证证书 |
| 设备支持 | 推荐高性价比设备清单，包含3个不同投资档位的配置方案 |
