这道源自南亚次大陆的经典面食,以其独特的制作工艺在美食界独树一帜。金黄酥脆的外皮包裹着柔软的内层,制作过程中面饼在空中划出的优美弧线,构成了兼具视觉与味觉享受的美食艺术。
教学模块 | 技术要点 |
原料处理 | 精准配比秘制面粉配方,温湿度控制技巧 |
抛饼技法 | 离心力控制与旋转手法专项训练 |
火候掌控 | 温度梯度测试与热传导实操 |
培训课程采用三阶段进阶模式:阶段着重基础面坯制作与基本抛甩技巧;第二阶段进行多口味馅料调配与造型创新;第三阶段则结合商业运营,传授设备选型与成本控制策略。
项目 | 详细内容 |
技术传承 | 李洋师傅11年实操经验系统化分解教学 |
产品系列 | 涵盖甜咸两大系列12种主流口味 |
费用说明 | 2600元包含三年技术升级服务 |
学员可获得《飞饼制作标准化手册》电子版,包含精确到克的原料配比表、温度时间对照图、常见问题解决方案库。定期举办学员作品品鉴会,建立技术交流社群实现经验共享。
创业支持模块包含:商圈选址分析工具包、设备采购避坑指南、食品安全认证流程详解、外卖平台运营基础教程。结业学员可申请技术回炉重修,确保适应市场变化。