源自齐鲁大地的杂粮煎饼制作工艺，经过现代餐饮改良形成独特风味体系。薄如蝉翼的饼皮包裹酥脆配料，搭配秘制酱料形成层次分明的口感体验，这种融合传统与创新的街头美食，正成为餐饮创业的热门选择。
| 教学模块 | 核心技术要点 |
| 原料体系 | 五谷杂粮配比方案、面粉筛选标准、辅料采购渠道 |
| 酱料工艺 | 基础酱料配方、风味调整技巧、保存注意事项 |
| 成型技术 | 面糊稠度控制、火候调节方案、薄饼成型手法 |
由省级面点大师领衔的教学团队，平均从业年限超过18年，累计培养学员两千余名。向少平老师专注传统面点改良，擅长将地方特色与现代口味融合；张大泉师傅获得国际餐饮大赛金奖，精通产品标准化流程设计；李博海老师具有丰富的门店运营经验，能针对性解决实际经营问题。
| 费用构成 | 1280元包含技术教学、物料试用、开店策划等十二项权益 |
| 教学保障 | 不限学时、免费复训、三年技术升级服务 |
| 设备配置 | 赠送标准操作工具包、物料采购清单、设备选型指南 |
