源自潮汕地区的养生粥品近年来风靡全国餐饮市场，其独特之处在于精准把控火候与食材配比。英佳尔烹饪研究院耗时三年改良传统工艺，将砂锅粥制作标准化，形成可复制的餐饮创业解决方案。
拥有13年韩餐主厨经验，历任明洞古宫餐厅主厨、北京萨拉伯尔技术顾问。独创"三温控火候法"，确保粥品稠度稳定可控。
国际绿色餐饮大赛得主，擅长将传统粥品与创意点心结合。研发的鲍鱼粥配水晶饺组合已成为多个连锁品牌招牌套餐。
| 教学模块 | 核心技术点 |
|---|---|
| 食材处理 | 海鲜活养技术◆肉类排酸处理◆药材配伍禁忌 |
| 火候控制 | 三阶段控温法◆稠度量化标准◆节能熬煮技巧 |
| 产品线设计 | 四季菜单规划◆套餐组合策略◆外卖包装方案 |
Q: 零基础学员能否掌握？
课程采用分阶教学，前三天集中训练核心技能，后阶段进行产品组合训练。往期数据显示92%学员可在6天内独立操作。
